Hallo,
es gibt ein Video, in dem gezeigt wird, wie die Batterie bei einem Eurotech Modul getauscht wird.
! Die Platine ist allerdings etwas anders als bei Dir !
Batterie tausch Eurotech Spielmodul
In deinem Fall würde ich die Leiterbahnen von der Batterie auf der Rückseite verfolgen und an günstiger
Stelle dann eine Stützbatterie, ggf mit Kabel verbunden anlöten.
Zu deiner Frage bezüglich + / - Anschluss zuerst, würde mit dem + Pol anfangen.
Ansonsten lade mal ein gutes Bild von der Rückseite hier hoch, damit ggf. die Lötpunkte aufgezeichnet / markiert werden können !
Gruß,
Will